El curso Masa Choux será impartido por Belén Casal, autora del blog Cupcakes a gogo.
Qué aprenderemos en este maravilloso taller?
•Trabajaremos en grupos diferentes la receta básica de masa choux.
-Formado de piezas: éclairs y profiteroles.
• Elaboración del craquelin y del fondant pastelero.
• Crema pastelera, crema muselina y trufa para rellenar nuestras elaboraciones.
• Montaje CROQUEMBOUCHE. cada alumno hará una pieza individual.
• Entrega de documentación con las recetas trabajadas en el curso
• Degustación de todo lo elaborado en el taller.
Para más información o para inscribirte, escríbenos a pasteleria.azucarycanela@gmail.com, envíanos un Whatsapp a este numero: 941036040 o rellena este formulario:
Es obligatorio el uso de las mascarillas durante todo el curso.
Tomamos todas las medidas necesarias contra el Covid-19
Duración 4,5 horas
Nivel:
Básico
Fechas disponibles:
Domingo, 20/06/2021 de 9:30 h a 14:00 h
Lugar:
Cintruenigo (Navarra)
Precio: 120€
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