El curso Masa Choux será impartido por Belén Casal, autora del blog Cupcakes a gogo.

Qué aprenderemos en este maravilloso taller?

   •Trabajaremos en grupos diferentes la receta básica de masa choux.
-Formado de piezas: éclairs y profiteroles.

• Elaboración del craquelin y del fondant pastelero.

• Crema pastelera, crema muselina y trufa para rellenar nuestras elaboraciones.

• Montaje CROQUEMBOUCHE. cada alumno hará una pieza individual.

• Entrega de documentación con las recetas trabajadas en el curso

• Degustación de todo lo elaborado en el taller.

Cupcakes a gogo

Para más información o para inscribirte, escríbenos a pasteleria.azucarycanela@gmail.com, envíanos un Whatsapp a este numero: 941036040 o rellena este formulario:

Es obligatorio el uso de las mascarillas durante todo el curso.

Tomamos todas las medidas necesarias contra el Covid-19

Duración 4,5 horas

Nivel:
Básico

Fechas disponibles:
Domingo, 20/06/2021 de 9:30 h a 14:00 h

Lugar:
Cintruenigo (Navarra)

Precio: 120€

Pastelería Azúcar&Canela

Tienda Cocina&Decora

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