Albúmina de huevo en polvo Sosa 125 gr

Albúmina de huevo en polvo Sosa 125 gr

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Descripción

Albúmina de huevo en polvo Sosa 125 gr

Proteína de la clara de huevo.

Propiedades: Sustituto de la clara de huevo, efecto montante.
Modo de uso: Mezclar en frío.
Aplicación: Cualquier tipo de líquido.
Observaciones: 25% más montante y 5 veces más estable que la clara fresca.
Elaboraciones: Merengues / Macaron / Nubes / Souflé / Bizcochos / Mousses

 

 

Pastelería Azúcar&Canela

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