Pasteles Rusos

Pasteles Rusos

(3 valoraciones de clientes)

12.90

Pasteles rusos

Unos rusos con historia
Llevamos a tu mesa una receta llena de historia: te presentamos nuestra interpretación del que fue el prestigioso dulce de los zares en 1855. Hemos perseguido el secreto de esta noble delicia con la meticulosidad y artesanía que nos caracteriza, hasta encontrar el delicado equilibrio de ingredientes que mejor expresa la suavidad y sutileza de este etéreo manjar.

Los Pasteles rusos son unos dulces frágiles, inconsistentes y etéreos.

Su caducidad es de meses y permanece su delicadísimo cuerpo inalterable durante todo ese tiempo.

Al hincarle el diente, su exterior cruje con suma sutileza, sin oponer ninguna resistencia a la presión.

Si la textura es delicadísima, también su sabor, exquisito y delicado, en el que se aprecian con nitidez la nobleza de la mantequilla, el azúcar y el huevo, por lo tanto el resultado es un dulce espectacular.

Para lograr este pastel, es muy importante que el porcentaje de ingredientes sea el correcto, ya que hay que lograr un horneado perfecto y un montado óptimo.

Por lo tanto la proporción de relleno con respecto al merengue debe ser equilibrado.

Peso neto: 200 gr al envasar.

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Descripción

Pasteles Rusos

Unos rusos con historia
Llevamos a tu mesa una receta llena de historia: te presentamos nuestra interpretación del que fue el prestigioso dulce de los zares en 1855. Hemos perseguido el secreto de esta noble delicia con la meticulosidad y artesanía que nos caracteriza, hasta encontrar el delicado equilibrio de ingredientes que mejor expresa la suavidad y sutileza de este etéreo manjar.

Los Pasteles rusos son unos dulces frágiles, inconsistentes y etéreos.

Su caducidad es de meses y permanece su delicadísimo cuerpo inalterable durante todo ese tiempo.

Al hincarle el diente, su exterior cruje con suma sutileza, sin oponer ninguna resistencia a la presión.

Si la textura es delicadísima, también su sabor, exquisito y delicado, en el que se aprecian con nitidez la nobleza de la mantequilla, el azúcar y el huevo, por lo tanto el resultado es un dulce espectacular.

Para lograr este pastel, es muy importante que el porcentaje de ingredientes sea el correcto, ya que hay que lograr un horneado perfecto y un montado óptimo.

Por lo tanto la proporción de relleno con respecto al merengue debe ser equilibrado.

Peso neto: 200 gm

 

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Pastelería Azúcar&Canela

3 valoraciones en Pasteles Rusos

  1. Araceli E. (propietario verificado)

    BUENISIMOOOSSSSS !!!!!!!!

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No
    • Pasteleria Azucar&canela (gerente de tienda)

      Muchas gracias!! 🙂

  2. JOSE LUIS GARRIDO CEREZO (propietario verificado)

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No
  3. Rosa Robles (propietario verificado)

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No

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